Sườn chay rim nước dừa

Nguyên liệu làm sườn rim nước dừa

  • Sườn chay: 200g
  • Đậu hũ chiên: 100g
  • 150ml nước dừa tươi, 1 lon gạo, 100g dừa nạo, 100g cà chua,
  • 100g dưa leo, 50g xà lách, ¼ gói ngũ vị hương, ½ thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường, ½ thìa cà phê hạt nêm chay, ¼ thìa cà phê bột ngọt, ¼ thìa cà phê tiêu, 2 thìa súp dầu ăn.

Cách làm sườn rim nước dừa :

Bước 1 : Sườn chay mua về rửa sạch, xắt miếng vừa ăn. Đậu hũ chiên xắt miếng vuông. Ướp sườn và đậu hũ với ngũ vị hương, muối, đường, hạt nêm chay, bột ngọt, tiêu, để khoảng 25 phút cho thấm gia vị đế khi ăn món ăn được ngon  đậm đà hơn.

Sườn chay rim nước dừa
Bước 2 : Gạo vo sạch, nấu chín

Sườn chay rim nước dừa
Bước 3 : Dưa leo, cà chua mua về rửa sạch, cắt lát mỏng. Xà lách cắt gốc, ngâm nước muối 7 phút, vớt ra để ráo nước.

Sườn chay rim nước dừa

Sườn chay rim nước dừa
Bước 4 : Dừa nạo cho nước ấm vào vắt lấy nước cốt nhé

Bước 6 : Cho dầu vào chảo làm nóng, cho sườn và đậu hũ vào đảo trong 7 phút cho thấm gia vị. Sau đó thêm nước dừa tươi và nước cốt dừa vào rim trong 15 phút, nêm muối, hạt nêm chay vừa khẩu vị gia đình bạn
Bước 7 : Cho cơm ra đĩa, cho sườn rim nước dừa lên, rắc thêm tiêu, dùng kèm dưa leo, cà chua, xà lách như vậy bạn đã có được món ăn ngon mùa đông rồi đó nhé.
Mách nhỏ:
Vì sườn và đậu hũ đã ướp đường nên khi cho vào chảo phải đảo nhanh tay để sườn không cháy khét. Nên vo gạo để ráo khoảng 30 phút trước khi nấu, cơm sẽ dẻo làm cho món ngon hơn rất nhiều.

 

Sườn chay rim nước dừa

Sườn chay rim nước dừa món ăn ngon hấp dẫn
Sườm chay rim nước dừa là món ăn chay ngon không kém gì món sườn mặn đâu nhé. Với hương thơm của nước dừa kết hợp với sườn chay tạo nên một món ăn ngon hoàn hảo đó nhé.

Comment

There is no comment on this post. Be the first one.

Leave a comment