Canh dưa chua nấu kiểu này thì hao cơm phải biết

Canh dưa chua là món ăn đã qua quen thuộc với mỗi gia đình, canh có vị chua nhẹ, ăn thanh giòn kết hợp với vị béo mà không ngậy của đầu cá, sẽ là món ngon cho chiêu đãi cả nhà vào bữa cơm chiều.

1. Nguyên liệu

2. Cách làm

Bước 1: rửa sạch đầu cá chặt miếng vừa ăn sau đó ướp với hành ớt giã nhuyễn, nước mắm và dầu ăn trong khoảng 15 phút.

Bước 2: Chiên qua đầu cá để khử mùi tanh. Lưu ý không chiên quá vàng sẽ mất đi vị ngọt của cá.

Bước 3: Phi thơm hành rồi cho cà chua lên đảo nhanh tay tiếp tục cho dưa chua vào đảo đều, cho nước dùng vừa đủ ăn. Khi sôi lên thì cho cá vào.

Bước 4: Khi canh sôi lên lần nữa, nêm nếm gia vị vừa ăn, cho thêm hành lá lên trên rồi tắt bếp.

Chúc các bạn thành công!

———————————————-
Nông Trại BòQi

Comment

There is no comment on this post. Be the first one.

Leave a comment