Cách nấu canh chua cho ngày hè nắng nóng

Canh chua từ lâu đã là món ăn đươc ưa chuộng trong các bữa cơm gia đình vì nó vừa dễ ăn lại dễ làm không tốn quá nhiều thời gian và được sự yêu thích của đại bộ phận người dùng. Vậy làm sao để có được tô canh chua ngon nhất hãy cùng BòQi khám phá nhé.

1. Nguyên liệu

  • 1 đến 2 khúc cá lóc hoặc cá quả
  • 1 củ me lon, dứa
  •  1 quả cà chua, rau thơm, dọc mùng, hành lá
  • 100g giá đỗ
  • Cùng các gia vị khác như : tỏi, muối, hạt nêm, bột ngọt, đường….

2. Cách làm

Bước 1: Cá làm sạch, nấu nồi nước sôi bỏ chút muối thả cá vào nấu chín rồi gắp ra đĩa. Hành tây, tỏi làm sạch băm nhuyễn, cà chua bổ cau, me thái nhỏ

Bước 2: Làm nóng nồi rồi cho tỏi phi thơm, sau đó cho cà chua vào sào khoảng 2 phút thì cho tiếp dứa vào sào cùng. Thêm nước dùng cho vừa ăn rồi nêm nếm gia vị

Bước 3 : Sau khi đã nêm nếm gia vị vừa ăn, ta cho tiếp dọc mùng, giá đỗ vào cùng cá. Sau cùng cho lá me đã thái nhỏ vào chờ khoảng  3 phút rồi tắt bếp và múc ra tô cùng chút rau mùi thơm ngon

Một số lưu ý để nấu món canh chua ngon

  • Chúng ta có thể thay thế me non bằng me chín rồi lấy nước cốt me
  • Không luộc cá quá chín, thịt sẽ bị bở , sơ chế cá cẩn thận để cá không bị tanh.

Thêm các món ăn vô cùng thanh mát và bổ dưỡng trong góc ẩm thực BòQi chắc chắn sẽ làm gia đình bạn thích mê.

Comment

There is no comment on this post. Be the first one.

Leave a comment