Cách làm món bò Úc lúc lắc

Cuối tuần đến rồi, bạn đã chán ngán với những thực đơn đơn giản và có phần không ngon miệng những ngày trong tuần do áp lực công việc và thời gian. Vậy tại sao không dành thời gian cuối tuần cho gia đình bằng việc nấu những món ăn ngon cả nhà cùng thưởng thức. Hãy bắt tay vào bếp với thực đơn món Âu- bò lúc lắc đầy thu hút.

1. Chuẩn bị nguyên liệu

  • 500g thịt thăn bò Úc
  • 2 củ hành tây
  • 2 củ khoai tây
  • 1 quả ớt chuông
  • Cà chua, tỏi và các gia vị khác

2. Cách làm

Bước 1: Tẩm ướp và sơ chế

  • Thịt bò loại bỏ phần gân, rửa sạch cắt miếng vuông từ 2 đến 3 cm rồi trộn đều cùng 1 muỗng dầu hào, dầu ô liu, tỏi băm nhuyễn và chút hạt nêm. Lưu ý muốn món này thêm ngon bạn nên tẩm ướp bò trước khoảng 1 tiếng trước khi chế biến.
  • Ớt chuông thái hạt lựu, khoai tây và hành tây rửa sạch thái con chì, Cà chua bỏ ruột và cắt thành miếng khoảng 2 cm, Hành tây cắt cạnh khoảng 2 cm sau đó ngâm vào nước.
  • Trong thời gian đợi thịt bò ngấm kỹ gia vị, đem khoai tây luộc qua với ít muối sau đó chiên ngập trong dầu đến khi chin vàng rồi vớt ra.

Bước 2: Sào rau quả

  • Cho chút dầu vào chảo rồi đổ cùng một lúc hành tây, cà chua, ướt chuông đảo đều trong lửa to rồi cho ra đĩa

Bước 3 : Sào thịt bò

  • Cho chảo lên bếp cho ít dầu ăn vào chảo và bật bếp , cho tỏi vào trước ,cho hạt tiêu đen. Dầu sôi bạn trút bát thịt bò đã ướp vào chảo, nhớ để lửa to. Bò xém cạnh bạn lắc chảo hoặc đảo để bò xém đều các cạnh còn lại là được. Trước khi bắc ra bạn cho một thìa bơ nhạt vào chảo đảo đều để tăng độ thơm ngậy của bò, bơ tan ngấm vào bò là bắc ra khỏi bếp.
  • Để cho món ăn thêm dậy mùi ta có thể cho thêm chút rượu Brandy vào sẽ khiến thịt bò thêm thơm ngon, đúng kiểu các món Âu

Bước 4: Trình bày món ăn

  • Cuối cùng ta bày ra đĩa dùng thêm một chút ớt, ngò rồi rau xà lách cho món ăn thêm phần hấp dẫn

Vậy là món ăn đã hoàn thành trong chốc lát với hương vị thơm ngon đúng kiểu phương Tây, đem lại sự khác biệt cho ngày cuối tuần tràn đầy năng lượng.

Cùng tham khảo các món ăn mới lạ khác từ góc ẩm thực của Bòqi để làm mới thực đơn hàng ngày nhé!

Comment

There is no comment on this post. Be the first one.

Leave a comment