Bồi bổ sức khỏe bằng canh gà nấu hạt sen long nhãn thanh mát

Thời tiết chuyển mùa là lúc cơ thể dễ bị mệt và uể oải nhất. Món canh gà nấu hạt sen long nhãn có tác dụng bổi bổ cơ thể rất tốt, sẽ làm cả nhà xua tan mệt mỏi. Đã thế, món ăn này lại cực kỳ dễ ăn, chính cái vị thanh mát và nhẹ nhàng ấy đã làm nên sức hấp dẫn của món ăn này, sẽ giúp cả nhà ăn rất ngon miệng và không thấy ngấy chút nào. Cùng tham khảo xem cách làm nhé.

1. Nguyên liệu

  • Tỏi gà: 2 cái
  • Hạt sen tươi: 100g
  • Long nhãn khô: 10g
  • Cà rốt, nước dừa tươi, hành khô, gừng
  • Hành hoa, rau mùi, gia vị, hạt nêm, mắm, hạt tiêu

2. Cách làm

Bước 1: Thịt gà rửa sạch chặt miếng vừa ăn, đem ướp cùng hành khô, gừng đập dập và các gia vị trong 15 phút.

Bước 2: Long nhãn khô đem ngâm nước ấm cho nở., cà rốt nạo vỏ cắt đoạn 2 cm, hành hoa, rau mùi rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 3: Cho chảo lên bếp, cho 2 thìa con dầu ăn vào chảo. Đợi dầu nóng già cho hành khô bằm nhỏ vào phi thơm. Tiếp đó, trút thịt gà đã ướp ở bước 1 vào, nêm vào đó 1 thìa nước mắm, xào săn. Sau đó trút nước dừa tươi vào, thêm 1 chút nước nữa để đủ lượng nước vừa ăn nhé.

Bước 4: Đun đến khi nước canh sôi, các nàng cho hạt sen vào nồi, ninh trên lửa nhỏ cho đến khi hạt sen chín mềm thì cho cà rốt và long nhãn vào. Nêm thêm hạt nêm cho vừa miệng rùi cho hành hoa và rau mùi rửa sạch thái nhỏ vào nồi.

Việc cuối cùng chỉ là múc vào tô dùng khi còn nóng để đảm bảo hương vị thơm ngọt của thịt gà và hạt sen.

Gà hâm hạt sen long nhãn thơm ngon

Comment

There is no comment on this post. Be the first one.

Leave a comment