Bí quyết chọn gà ngon cho các bà nội trợ

Thịt gà là loại thực phẩm quen thuộc thường có mặt trong những bữa cơm gia đình. Không chỉ vậy, gà còn là biểu tượng linh thiêng thường được dùng để thờ, cúng mỗi dịp lễ tết tại Việt Nam.

Tuy nhiên, với sự tràn lan của các loại thực phẩm trên thị trường, bạn sẽ phải thật chú tâm để chọn được con gà ngon cho gia đình.

Sau đây, Bò Qi sẽ chia sẻ với bạn một số bí quyết cho các bà nội trợ chọn con gà ngon cho bữa ăn hằng ngày nhé

1. Chọn gà làm sẵn

Hiện nay, để tránh công làm thịt, đa phần trong các bữa cơm hằng ngày các bà các mẹ thường chọn luôn những con gà đã được quán làm thịt sẵn. Để chọn được con gà ngon bạn cần lưu ý:

  • Gà có thân nhỏ gọn, thịt săn chắc, ức nhỏ
  • Da gà có màu vàng nhạt tự nhiên và có màu đậm hơn ở những phần ức, cánh, lưng, tránh những con gà có da thâm, da bị tụ máu. Đồng thời mỡ cũng phải có màu vàng như da, nếu mỡ gà trắng mà da vàng thì có khả năng đã bị tẩm chất nhuộm màu.
  • Da gà mỏng, tính đàn hồi cao và lỗ chân lông nhỏ.
  • Khi chọn gà, dùng tay ấn nhẹ vào phần lườn, đùi gà, nếu cảm thấy săn chắc thì thịt ngon. Còn nếu thấy thịt nhão thì nên tránh những loại gà này.
  • Ngửi mùi thịt, không nên mua các loại đã có mùi ôi hay mùi thuốc kháng sinh

2. Cách chọn gà sống

Gà sống thường được chọn khi bạn dùng để thắp hương hay lễ tết. Khi chọn trực tiếp gà sống, bạn có thể yên tâm hơn về độ tươi của thịt và chất lượng thịt nhưng bạn sẽ phải mua cả con thay vì có thể chỉ mua đủ bữa ăn như khi mua gà thịt sẵn. Nếu ra chợ chọn gà sống, bạn nên chú ý:

  • Đầu tiên, bạn nên chọn con gà có cân nặng lớn hơn vì thường khi gà cùng tuổi có cân nặng hơn sẽ có thịt chắc hơn.
  • Quan sát bề ngoài của gà, gà phải có mắt tinh, lông mượt, không xù và có mào màu đỏ tươi.
  • Mỏ gà phải sáng bóng, săc nhọn, không có dấu hiệu chảy nhớt ở mỏ.
  • Chân gà trông thon nhẹ, không có các vết trầy xước hay nổi mẩn đỏ.
  • Chú ý phần cổ gà, diều không bị căng cứng.
  • Để tránh những con gà bị bệnh và mới bị tiêm thuốc, bạn hãy chú ý phần cánh gà. Nếu cánh gà có nhiều vết đỏ nhỏ, có những vết bị thâm đen tức gà mới được tiêm thuốc cách đây không lâu.
  • Đặc biệt tránh những con gà nhìn trông ủ rũ, mào tái, lông xù, hậu môn chảy nước.

Trên đây là những bí quyết để chị em có thể chọn được con gà ngon cho gia đình mình. Hãy là một bà nội trợ thông minh bằng cách lựa chọn những sản phẩm tốt nhất, bạn có thể tham khảo tại thưc phẩm sạch Bòqi để mang lại sức khỏe tốt nhất cho những người mà bạn yêu thương nhé.

Tham khảo thêm các mẹo vặt khác tại đây

Comment

There is no comment on this post. Be the first one.

Leave a comment